Балканската кухня е кулинарна традиция, оформена от векове културен обмен между България, Гърция, Сърбия, Северна Македония, Турция и останалите народи на Балканския полуостров. Тя се отличава с наситени аромати, сезонни продукти и умело съчетаване на месо, зеленчуци, млечни храни и билки.
Характерни за балканската кухня са бавно приготвените яхнии, печените меса, пълнените зеленчуци и разнообразните тестени изделия. Подправките се използват не само за вкус, но и за подчертаване на естествения аромат на продуктите, което придава на тази кухня усещане за домашен уют и автентичност.
